Relleno para piononos de chocolate y vainilla

Receta de relleno para piononos de chocolate y vainilla

Nada mejor de postre que un rico pionono. Esta receta esconde dos rellenos deliciosos para que uses el que más te guste, de vainilla o de chocolate.

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¿Cómo hacer relleno para piononos de chocolate y vainilla?

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Lo primero que vamos a hacer para preparar los relleno para piononos de chocolate y vainilla, es meter la nata líquida para montar durante veinte minutos en el congelador.

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Pasado ese tiempo, sacamos la nata del frío y la ponemos en un bol grande. Con unas varillas bien limpias vamos batiendo con movimientos suaves y circulares.

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Tras un par de minutos batiendo añadimos, muy poco a poco, el azúcar glas. Seguimos batiendo con las varillas sin hacer movimientos muy bruscos hasta conseguir que la base del relleno para piononos de chocolate y vainilla tenga consistencia al mismo tiempo que esponjosidad.

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En este momento dividimos la nata montada en dos partes iguales. A una de las partes agregamos el cacao en polvo y lo integramos con mucho cuidado de que la nata no se baje.

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A la otra mitad de la nata montada añadimos la esencia de vainilla y la integramos con movimientos circulares y suaves.

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Guardamos los rellenos para piononos de chocolate y vainilla tapados y en el refrigerador hasta que los utilicemos.

Foto orientativa: Brianteutsch

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